สถาบันอาหาร (NFI) และกรมทรัพย์สินทางปัญญา (DIP) ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือเชิงยุทธศาสตร์ด้านนวัตกรรมอาหารและทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อบูรณาการความร่วมมือด้านนวัตกรรมและทรัพย์สินทางปัญญาในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่อุตสาหกรรมอาหารไทย โดยมุ่งยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการจาก “ผู้ผลิต” สู่ “เจ้าของนวัตกรรม” และเสริมศักยภาพการแข่งขันได้อย่างยั่งยืนในตลาดโลก
ไปยดา หาญชัยสุขสกุล ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า ความร่วมมือระหว่างสถาบันอาหาร (NFI) กับกรมทรัพย์สินทางปัญญาในครั้งนี้ นับเป็นก้าวสำคัญของการเชื่อมโยง “นวัตกรรมอาหาร” เข้ากับ “ทรัพย์สินทางปัญญา” อย่างเป็นระบบ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลักดันให้งานวิจัย เทคโนโลยี และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของไทยสามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้จริง โดยมีเป้าหมายในการสร้างมูลค่าเพิ่มและเสริมขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทยในตลาดโลกอย่างยั่งยืน
“ปัจจุบันสถาบันอาหารมีความพร้อมด้านองค์ความรู้ งานวิจัยและพัฒนา มาตรฐานอาหาร รวมถึงเครือข่ายผู้ประกอบการอาหารทั่วประเทศ ขณะที่กรมทรัพย์สินทางปัญญาเป็นกลไกหลักในการคุ้มครองและส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากทรัพย์สินทางปัญญา ความร่วมมือครั้งนี้จึงนับเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการร่วมกันสร้างระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารของไทยให้มีความเข้มแข็งตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ”
ทั้งนี้ ภายใต้ MOU ดังกล่าว ทั้งสองหน่วยงานจะร่วมกันขับเคลื่อนการดำเนินงานใน 5 ด้านหลัก ประกอบด้วย
- การส่งเสริมและพัฒนานวัตกรรมอาหารที่เชื่อมโยงกับทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อเพิ่มมูลค่าและขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ
- การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ข้อมูลทางวิชาการ และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการคุ้มครอง การบริหารจัดการ และการใช้ประโยชน์จากทรัพย์สินทางปัญญาในธุรกิจอาหาร
- การพัฒนาและยกระดับศักยภาพของผู้ประกอบการและบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหาร ผ่านการอบรม สัมมนา หรือกิจกรรมส่งเสริมความรู้ด้านนวัตกรรม เทคโนโลยี และทรัพย์สินทางปัญญา
- การส่งเสริมการคุ้มครองและการนำทรัพย์สินทางปัญญาไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ให้กับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร
- การพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันวิจัย เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมอาหารของประเทศ
“เป้าหมายสำคัญคือ การช่วยให้ผู้ประกอบการอาหารไทย โดยเฉพาะกลุ่ม SMEs และนักนวัตกรรม เห็นคุณค่าและสามารถใช้ทรัพย์สินทางปัญญาเป็นเครื่องมือในการสร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่าสินค้า และขยายโอกาสทางการตลาดในเวทีโลกได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน โดยความร่วมมือดังกล่าวมีระยะเวลา 3 ปี และจะมีการขับเคลื่อนกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง ทั้งในรูปแบบการอบรม ถ่ายทอดองค์ความรู้ และการทำงานร่วมกับเครือข่ายภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันวิจัย เพื่อผลักดันประเทศไทยสู่การเป็นฐานนวัตกรรมอาหารที่มีความเข้มแข็งในระดับสากล”
ด้าน อรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กล่าวว่า ความร่วมมือกับสถาบันอาหารในครั้งนี้ เป็นการยกระดับการทำงานด้านทรัพย์สินทางปัญญาให้สอดคล้องกับบริบทของอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ซึ่งนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ถือเป็นหัวใจสำคัญของการแข่งขัน “กรมทรัพย์สินทางปัญญาจึงมุ่งเน้นส่งเสริมให้ผู้ประกอบการอาหารไทยเห็นความสำคัญของการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาตั้งแต่ต้นทาง เพื่อให้นวัตกรรม สูตร เทคโนโลยี และอัตลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ สามารถนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้อย่างเต็มศักยภาพ และสร้างความได้เปรียบอย่างยั่งยืนในตลาดโลก”
สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.nfi.or.thหรือ Facebook : สถาบันอาหาร NFI Connext
