เหนือความวุ่นวายของเมืองหลวง Japanish Rooftop ชั้น 18 ของโรงแรม Ramada สุขุมวิท 11 จุดหมายใหม่ของคนเมืองที่กำลังมองหาประสบการณ์ดินเนอร์ที่แตกต่าง ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารดาดฟ้าที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ
ด้วยการผสมผสานระหว่างอาหารที่เข้ากับบรรยากาศ Rooftop ใจกลางเมือง พร้อม Saxophone แสดงสด ช่วยสร้างบรรยากาศทั้งคืนให้เป็นคืนพิเศษสำหรับคุณได้ทุกเวลา ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่ผสานความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่นเข้ากับความจัดจ้านของอาหารสเปนได้อย่างลงตัว
เมนูไฮไลต์ของร้านที่ไม่ควรพลาด เมนูแรก Salmon Mirin แซลมอนเนื้อแน่นหมักด้วย mirin หวานละมุน เติมมิติรสให้กลอมกล่อมยิ่งขึ้น จากซีอิ๊วญี่ปุ่นและเหล้าหวาน มาพร้อม avocado cubes เนื้อนุ่ม และ cauliflower puree ครีมมี่ เสิร์ฟคู่ lotus root chips กรอบหนึบ และ ikura ไข่ปลาเพิ่มความเค็มตัดหวานอย่างลงตัว
ถัดมากับเมนูปู Snow Crab Kani Sarada เนื้อปูหิมะหวานฉ่ำ คลุกเคล้ากับสไปซี่เมโย (spicy dressing mayo) เสิร์ฟในเปลือกปูสุดชิค พร้อม ขนมปังโชกุปังกระเทียมเนย อบกรอบ ให้คุณจิ้มได้เต็มคำ เพิ่มความมันเค็มและกลิ่นกระเทียมชัดเจน จัดมาให้ล้นเปลือกทุกคำ
ปิดท้ายด้วยของหวาน HOJICHA BASQUE CHEESECAKE ชีสเค้กเนื้อนุ่มสไตล์บาสก์ผสมชาโฮจิฉะ ให้สัมผัสครีมมี่พร้อมกลิ่นควันอ่อนๆ ราดด้วย ช็อกโกแลตกาแนช และเสิร์ฟพร้อม ไอศกรีมเฮเซลนัท เติมความละมุนในทุกคำ
เมนูของร้านออกแบบมาโดยเน้นอาหารฟิวชันเป็นหลัก ต่อยอดจากคอนเซ็ปต์ Japanese‑Spanish Fusion ที่เข้าใจง่าย ผ่านเมนูไฮไลต์ระดับพรีเมียม บรรยากาศสุดชิลล์บนดาดฟ้าใจกลางเมือง เพื่อคืนพิเศษของทุกกลุ่มลูกค้า
Japanish Rooftop ยึดหลัก “Fusion Cuisine That Makes Sense” ผสานความประณีตของ Japanese umami กับรสจัดของ Spanish fire ในทุกจาน ถือเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่นำเสนออาหารสไตล์ฟิวชันญี่ปุ่น–สเปนอย่างจริงจังในกรุงเทพฯ
บรรยากาศของ Japanish ให้ความรู้สึกเรียบหรู และเป็นกันเอง เปิดมุมมองสู่เส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ แบบพาโนรามา ทำให้ที่นี่กลายเป็นจุดหมายใหม่สำหรับผู้ที่มองหาค่ำคืนพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นโอกาสเฉลิมฉลองหรือการใช้เวลาร่วมกับคนพิเศษ ที่จะเป็นความทรงจำดีดีของคุณ
Japanish เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.30 น. ถึง 04.00 น. พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ดินเนอร์เหนือระดับใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ด้วยอาหารสร้างสรรค์ รสชาติจัดจ้าน เครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดี และบรรยากาศที่ลงตัวในทุกความรู้สึก สนใจข้อมูลเพิ่มเติมสามารถเข้าเยี่ยมชมได้ที่ อินตาแกรม japanishrestaurant และเว็บไซต์ https://japan-ish.restaurant/
