ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอแนะนำอาหารเลิศรสปรุงจากวัตถุดิบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงต้นฤดูร้อน จัดเป็นชุดให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และ มื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 24 มิถุนายน 2561 เท่านั้น
ในช่วงต้นฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะนิยมรับประทานปลาไหล เพราะปลาไหลนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินบี จึงช่วยให้ร่างกายมีพลังงานและโปรตีนเพิ่มขึ้น ทำให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง เชฟฮิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ จึงคัดสรรวัตถุดิบต่าง ๆ มารังสรรค์เป็นอาหารชุดพิเศษให้บริการช่วงต้นฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น โดยอาหารชุดมื้อกลางวันมีเมนูน่ารับประทาน อาทิปลาไหลตุ๋นเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งและเห็ดราดซอสครีมงา ซุปลูกชิ้นปลาซาร์ดีนใส่ต้นหอมย่างและเห็ด ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหมึกญี่ปุ่น ปลาหางเหลือง) ปลากระพงญี่ปุ่นราดซอสมันฝรั่งหวาน ปิดท้ายอาหารคาวด้วยข้าวสวยญี่ปุ่นคลุกเคล้ากับเนื้อปู เสิร์ฟกับซุปมิโซะร้อนๆ ก่อนที่จะเสิร์ฟ พุดดิ้งใบโอบะราดซอสไข่แดง
ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ มีอาหารพิเศษ อาทิ มะเขือม่วงย่างเสิร์ฟกับหอยเชลล์กุ้งและเห็ดนึ่งสาเกโรยด้วยซุปใสเจลลี่ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือ กุ้งหวานญี่ปุ่น ปลาซาร์ดีน) ปลาแมคเคอเรลย่างราดซอสหวานปรุงพิเศษ รับประทานคู่กับเบคอนห่อข้าวโพดอ่อน และมะเขือเทศอบแห้ง เทมปุระปูหิมะ กุ้ง ปลาไหล และผักต่าง ๆ เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นใส่ปลาไหลต้มสุกน้ำซุปกลมกล่อม และขนมหวานพุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียว โรยด้วยถั่วแดงเป็นการปิดท้ายมื้ออาหาร
อาหารชุดพิเศษสำหรับช่วงต้นฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่นให้บริการระหว่างวันที่ 4 ถึง 24 มิถุนายน 2561 มื้อกลางวันราคาชุดละ 1,300++ บาท ให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำราคาชุดละ 4,500++ บาท ให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com
ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%
