ททท.จัดยิ่งใหญ่งานมหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival ภายใต้แนวคิด “Thailand Food Paradise : สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย” พลาดไม่ได้กับ 120 ของอร่อยเด็ดทั่วฟ้าเมืองไทยรวมไว้ในงานเดียว ตั้งแต่ร้านอร่อยคิวยาวที่ต้องจองคิวล่วงหน้า สตรีทฟู้ดริมทางไปจนถึงร้านอร่อยติดดาวจากมิชลินไกด์ พร้อมเปิดประสบการณ์วัฒนธรรมด้านอาหารที่หลากหลายของเมืองไทย ยกระดับมหกรรมอาหารสู่ระดับสากล
เมื่อเร็วๆนี้ นางสุจิตรา จงชาณสิทโธ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับ นายวรพงศ์ สุขธีรอนันตชัย ผู้อำนวยการ สำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติร่วมเปิดงาน Amazing Thai Taste Festival 2019 ครั้งที่ 3 ภายใต้แนวคิด “Thailand Food Paradise : สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย” ระหว่าง วันที่ 7-9 มิถุนายน 2562 เวลา 11.00 – 20.00 น. ณ สยามสแควร์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยว สำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหาร และเป็นกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวในช่วงกรีนซีซัน (Green Season) โดยนำเสนอเป็นสินค้าทั้งตลาดในประเทศ ตลาดต่างประเทศ เนื่องจากสามารถกระตุ้นการใช้จ่ายและกระจายรายได้สู่เกษตรกร ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารและเศรษฐกิจฐานรากได้เป็นอย่างดี
นางสุจิตรา จงชาณสิทโธ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. เปิดเผยว่า งานมหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival ประจำปี 2562 ททท.ได้เนรมิตพื้นที่กลางสยามสแควร์ ให้กลายเป็น “สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย” รวบรวมสุดยอดของอร่อย จากทั่วฟ้าเมืองไทยมาไว้ภายในงานเดียว จำนวนกว่า 120 ร้าน แบ่งเป็น 7 โซนหลัก ประกอบด้วย
- โซนปูเสื่อรอ (Trendy Food) : พบกับสุดยอดร้านอร่อยชื่อดัง อยากกินต้องจองคิวรอ แต่งานนี้ไม่ต้องรอนานอย่างที่คิด อาทิ ตำนานความอร่อยกับร้านจกโต๊ะเดียวแห่งเยาวราช ความละเมียดจากร้านเครปป้าเฉื่อยแห่งลาดพร้าว ร้านที่ต้องต่อคิวแบบเก๋ไม่เหมือนใครจากมิดไนท์อะโกโก้แห่งสะพานพุทธฯ
- โซนอร่อยติดดาว (Michelin Guide) : สุดยอดร้านอาหารที่ติดอันดับความอร่อยของมิชลินไกด์ อาทิ ร้านเมธาวลัย ศรแดง ร้านอาหารไทยแท้ที่ได้รับมิชลิน 1 ดาว ในปีที่ผ่านมา เนื้อตุ๋น “เทนซันไร้เทียมทาน” ปาท่องโก๋เสวย (สาขาเยาวราช) และบ้านเบญจรงค์ปาย เป็นต้น
- โซนอร่อยริมทาง (Street Food) : สุดยอดร้านอร่อยข้างทางที่มีชื่อเสียงและเอกลักษณ์โดดเด่นในกรุงเทพฯ และปริมณฑล อาทิ ร้านโจ๊กหมูชูเกียรติ โจ๊กฟัวกราส์หนึ่งเดียวในโลก เอลวิสสุกี้ยศเส คั่วไก่สวนมะลินายฮ้ง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแม้นศรี เป็นต้น
- โซนฟินต่างถิ่น (Local Food) : พบกับการนำสุดยอดร้านชื่อดังจาก 5 ภูมิภาค อาทิ ร้านขนมปัง นานาจังเกิ้ล จังหวัดเชียงใหม่ ร้านเจริญข้าวมันไก่เบตง จังหวัดยะลา ร้านโกอ้วน หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ร้านขนมเส้นน้ำย้อย กาดน้ำทอง จังหวัดแพร่ เป็นต้น
- โซนอีทคลีน (Organic Food) : ร้านอาหารเพื่อสุขภาพและเกษตรอินทรีย์ นำเสนอร้านค้า
สุดพิเศษ ในคอนเซ็ปท์ ต้นน้ำ-กลางน้ำ-ปลายน้ำ ซึ่งเป็นการนำผู้ผลิตวัตถุดิบออแกนิค – ผู้ปรุงอาหาร มาทำอาหารสุขภาพพร้อมเสิร์ฟให้กับผู้ร่วมงาน อาทิ เชฟตาม ชุดารี จะมารังสรรค์สารพัดเมนูไข่ออแกนิค จากแทนคุณออแกนิคฟาร์ม, บาริสต้าเจน จากร้าน The Crafster กาแฟท้องถิ่นชียงดาว มารังสรรค์เมนูกาแฟกุหลาบร่วมกับกุหลาบอินทรีย์ กลุ่มม่วนใจ๋เกษตรอินทรีย์วิถีธรรมชาติ เป็นต้น
- โซนฝีมือขั้นเทพ (Cooking Class) : ร่วม Work Shop ด้านอาหารกับศิลปิน อาทิ นนท์ ธนนท์ ออกัส วชิรวิชญ์ ทอม อิสรา กับสุดยอดร้านที่มีชื่อเสียง สอนเคล็ดไม่ลับให้กับผู้ที่สนใจ อาทิ การทำเครื่องดื่มชาชัก จากร้านโรตีแตออ การทำไอศกรีม จาก Mini Murrah Farm การทำลูกชุบแฟนซี จากร้านคำละมุน เป็นต้น
- โซน Entertainment Zone : สนุกสนานกับความบันเทิงต่าง ๆ จากศิลปินชื่อดังของเมืองไทย อาทิ นนท์ ธนนท์ Getsunova ทอม อิศรา อะตอม ชนกันต์ Sweat16! โอ๊ต ปราโมทย์ เป็นต้น
นอกจากนี้ ททท.ยังจัดกิจกรรมสนับสนุนโครงการ “ลดโลกเลอะ” ด้วยการรณรงค์ให้ผู้ที่เข้าร่วมงานนำภาชนะใส่อาหารและเครื่องดื่มมาเอง ซึ่งจะได้รับส่วนลดพิเศษจากทุกร้านในงาน รวมทั้งยังจัดเตรียมจุดทิ้งและแยกขยะอีกด้วย
