ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) หนึ่งในโรงแรมที่ดีที่สุดในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จากผลการสำรวจความคิดเห็นของผู้อ่านนิตยสาร คอนเดนาสต์ ทราเวลเลอร์ (Condé Nast Traveller) สหราชอาณจักร และโรงแรมที่ได้รับตราสัญลักษณ์ ‘มิชลิน คีย์’ (MICHELIN Key) หรือกุญแจ มิชลิน 1 ดอก จาก มิชลิน ไกด์ (MICHELIN Guide) แนะนำอาหารพิเศษที่ปรุงจากรังนกรสชาติดั้งเดิมแบบฮ่องกงส่งตรงถึงใจกลางกรุงเทพฯ ให้บริการตลอดเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม 2568
อาหารพิเศษจากรังนกที่ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ แนะนำ ได้แก่ เสี่ยวหลงเปารังนก รังนกตุ๋นเนื้อปูอะลาสก้าและเห็ดหูหนูขาว
เผือกรังนกกะทิสด และไข่ขาวตุ๋นรังนกนมสดในลูกมะพร้าว อาหารทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน หลายขั้นตอนเพื่อให้รังนกมีลักษณะใสเหมือนวุ้น กรอบเล็กน้อยที่ไม่เพียงแค่อร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่า มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายแต่ยังนำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจากโลกตะวันออก
รังนกถือเป็นอาหารชั้นเลิศในประเทศจีนมาหลายร้อยปีและมักได้รับสมญานามว่า ‘ทองคำขาว’ หรือ ‘คาเวียร์แห่งตะวันออก’ รังนกเป็นรังที่สร้างจากน้ำลายของนกนางแอ่นที่สามารถรับประทานได้ ซึ่งเชื่อกันว่ารังนกเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารสำคัญ อาทิ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม
นอกจากนั้นรังนกยังมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการผลิตกรดอะมิโนจำเป็นและคอลลาเจนในร่างกาย จึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและมีบทบาทในการชะลอวัยอย่างเป็นธรรมชาติ รังนกจึงได้รับการยกย่องให้เป็นสุดยอดอาหารบำรุงสุขภาพของโลกตะวันออก!
อาหารพิเศษที่ปรุงจากรังนก ราคาเริ่มต้นที่จานละ 380++ บาท ให้บริการระหว่างวันที่ 1 กรกฎาคม2568 ถึง 31 สิงหาคม 2568 มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ตั้งอยู่ที่ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร +66 (0) 2 656 0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com หรือ เว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok
ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
