เดือนธันวาคมเป็นช่วงเวลาของความสุขส่งท้ายปีที่ทุกคนรอคอย เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ หัวหน้าพ่อครัว ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ ได้รังสรรค์อาหารชุดพิเศษเพื่อให้บริการแก่ทุกท่านในเดือนแห่งการเฉลิมฉลอง
อาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,500++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับหลายชนิด ได้แก่ หอยเชลล์ย่าง ลูกมะเดื่อแห้ง กุ้ง และเห็ดไมทาเกะคลุกน้ำส้มสายชูวอลนัท ซุปเกี๊ยวปูใส่เห็ดชิเมจิและผักนานาชนิด ซาชิมิชั้นดี 5 ชนิด (ปลาทูน่า, ปลาหางเหลือง, ปลากะพงขาว, กุ้งหวาน และหอยปีกนก) ปลาสำลีญี่ปุ่นและเห็ดย่างราดซอสมัสตาร์ด ลูกชิ้นเนื้อเป็ดตุ๋นกับหัวไช้เท้า ผักโขม แครอท และเห็ดหลวงญี่ปุ่น เทมปุระกุ้ง ปลาทราย และผักต่างๆ ข้าวอบหอยนางรม โรยด้วยสาหร่ายและไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ และผักดอง ส่วนขนมหวานให้บริการแพนเค้กราดถั่วแดงและซอสชาเขียวเสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล
ส่วนอาหารค่ำให้บริการอาหารชุดพิเศษ “ไคเซกิ” ราคาชุดละ 4,700++ บาท ประกอบไปด้วย ฟองเต้าหู้กับกระเจี๊ยบญี่ปุ่นใส่ไข่หอยเม่น ตับปลามังค์ฟิช กุ้ง และเห็ดไมทาเกะย่างราดซอสมิโซะผสมน้ำส้มบัลซามิก ซุปเกี๊ยวชิราโกะ (Shirako) ที่ทำจากท่อเก็บน้ำอสุจิปลาญี่ปุ่น ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า, ปลาทรายแดง, ปลาหางเหลือง และกุ้งหวาน) ปลาแมคเคอเรลและเนื้อย่างเสิร์ฟกับแครอท มะเขือม่วง เห็ดหลวงญี่ปุ่นราดซอสสูตรพิเศษ ฟองเต้าหู้ห่อผักตุ๋นกับไข่ปลาและปลาชิราอุโอะกับไข่และผักโขม เทมปุระปูหิมะ ปลาเงินญี่ปุ่นและผักนานาชนิด เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าหอยนางรมเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง สุดท้ายให้บริการแอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งราดซอสชาเขียวและถั่วแดง เสิร์ฟกับไอศครีมวานิลลาเป็นขนมหวานจานพิเศษ
อาหารชุดพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งความสุขนี้ให้บริการระหว่างวันที่ 1 ถึง 22 ธันวาคม 2562 เท่านั้น โดยมื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. ราคาชุดละ 1,500++ บาท และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ราคาชุดละ 4,700++ บาท
โดยห้องอาหาร ยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com
ทั้งนี้ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เป็นห้องอาหารญี่ปุ่น ที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ (Michelin Plates) ติดต่อกันเป็นปีที่ 2 จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย
